冷庫安裝客戶指導意見書，冷庫安裝消費明明白白，客戶在安裝冷庫前，必備的冷庫相關知識必不可少，本文冷庫安裝攻略旨在促使客戶在安裝冷加消費得明明白白，一目了然。以下的講解避免專業詞匯，以通俗的語言講解專業知識。需要安裝冷庫的用戶可以致電本公司電話詳談：020-38848970。
冷庫的分類，冷庫多種多樣，客戶要民解自己需要什么類型的冷庫。最常見的分類方式是按裝溫度區分。
保鮮庫的庫溫為+2℃~+5℃，用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于0℃。
食品低溫貯藏并非溫度越低越好，也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果，食品在保鮮庫內貯存一般不影響其內部組織，保鮮能使食品保持原有的風味和新鮮程度，同時客戶也不應追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設備初投資和運行費用的增加。
冷藏庫的庫溫是-18℃，冷藏庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，的庫達冷藏庫的庫溫是-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。
舉例：一個工廠的食堂或一個食品的原料冷庫，今天購進了500公斤肉，放入了冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到了-18℃,他們對這一段時間沒有具體要求，這是冷藏庫的特點。隨著食堂的需要，今天可取出100公斤肉，明天可能取出50公斤肉，后天可能又購進了200公斤肉，這就是典型的冷藏庫。
低溫庫的庫溫是-25℃以下。因為某些食品如：冰激凌和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，如冰激凌儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了；
低溫庫的特點是：不定期逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃,對這段時間沒有特殊的要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格要求的，在-18℃~-25℃之間，這就是典型的低溫庫。
氣調庫是在冷庫(高溫庫)的基礎上發展起來的，用于果品、蔬菜、花卉、糧食等儲藏的現代化設施。氣調庫除了控制庫內溫度外，還能有效調控庫內氣份參數，以達到延長儲藏期、提高儲藏質量的目的，氣調儲藏最早被英國人稱為“氣體冷藏( Refrigerated Gas Storage)”,以此可以看出兩者的相近之處。后來美國學者建議將名稱改為“氣調儲藏( Controlled Atmosphere Storage)”,并被廣泛采納。
速凍是指在很短的時間內將物品的溫度以最快的方式冷卻下來，使其內在的質量產產生大的變化，從而達到保鮮、保質的目的。也就是說需要連續的深度冷凍系統，使之達到速凍的最終目的。具體的說：就是深度的冷凍系統使食品迅速通過-2℃這個冰晶區域的過程越短，食品的保鮮度就越高。
有使用到氣調庫的用戶要注意了，這里是滿滿的干貨
一套氣調設備需要十幾萬，一套氣調設備一般可以配5個小型氣調庫，如果您需要十幾平米的保鮮冷庫儲藏車厘子那就不建議建造氣調冷庫，可以建造一個保鮮冷庫。
氣調冷庫設計、氣調保鮮庫安裝建造可詢貌盛制冷，上海貌盛機電設備有限公司提供一站式冷庫安裝建造服務。20萬斤的橙子保鮮冷庫成本核算
氣調庫是在冷庫(高溫庫)的基礎上發展起來的，用于果品、蔬菜、花卉、糧食等儲藏的現代化設施。氣調庫除了控制庫內溫度外，還能有效調控庫內氣份參數，以達到延長儲藏期、提高儲藏質量的目的，氣調儲藏最早被英國人稱為“氣體冷藏( Refrigerated Gas Storage)”,以此可以看出兩者的相近之處。后來美國學者建議將名稱改為“氣調儲藏( Controlled Atmosphere Storage)”,并被廣泛采納。
氣調保鮮冷庫和普通保鮮冷庫都被廣泛應用于蔬菜水果的貯藏保鮮,利用抑制微生物、酶等活性和減緩果蔬自身新陳代謝進度的保鮮原理,從倉儲、運輸、配送、銷售等環節保障蔬菜水果的新鮮度和延長蔬菜水果的保鮮期.但是他們還是有部分區別的,而且提氣調冷庫比普通冷庫更有優勢,下面小編就為大家細細的講解一番.
一、什么是氣調庫?
氣調庫又稱氣調貯藏,是當今zui先進的果蔬保鮮貯藏方法.它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期.
二、什么是冷庫?
冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、化工、醫藥、育苗、科學試驗等的恒溫貯藏冷氣設備,冷庫實際上是一種低溫冷庫(冷藏庫)也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理.
三、氣調冷庫有哪些優勢?
氣調冷庫是在普通冷庫的基礎上增加了氣調系統,所以氣調冷庫工程建造成本比普通冷庫的造價要高.氣調冷庫工程的保鮮效果比普通保鮮冷庫的保鮮效果要好,無論是對果蔬的保鮮時間,還是保證保鮮果蔬的品質上,氣調冷庫保鮮果蔬都是zui佳的選擇.。這是因為氣調冷庫在果蔬產品入庫后,通過氣調系統調好庫內氣體成分參數后,氣調冷庫長期不開,超強的封密性,所以氣調冷庫對果蔬產品保鮮時間更長,zui大程度的對入庫產品保有新鮮品質,同時氣調冷庫工程保鮮的果蔬比普通冷庫保鮮的果蔬產品在出庫后貨架時間也要長.這也就是為什么現在的果農和果蔬經銷商會更傾向于氣調冷庫建造,但從氣調冷庫建造造價和氣調冷庫氣密性要求極高的特性上也決定了氣調冷庫適合于大型果農或經銷商.零售或者小型果農果蔬經銷商不太適合選用建造氣調冷庫,因為頻繁進庫出庫讓氣調冷庫失去了氣密保存的特性,與普通保鮮冷庫保鮮效果相差不大,經濟效益就不劃算了.
四、氣調冷庫安裝安裝注意事項
1、氣調冷庫的庫體形式也可以是多樣的,有土建形式,也可是庫板拼裝式的….但由于氣調庫有以上的特點,貯藏的時間又較長,在氣調庫的庫體設計時就要注意選擇合適的形式和材料.
2、氣調庫是一種更密閉式冷庫,當庫內溫度升降時,其氣體壓力也隨之變化,庫內外會形成一定氣壓差.所以氣壓平衡安全裝置的設置是必要的.不然,容易使得庫體受壓滲氣而破壞"氣調"狀態.
3、氣調冷庫設計中建議選用雙速冷風機.如果采用直接蒸發式冷風機應注意盡量縮小蒸發溫度和庫溫的差值(通常選擇3℃以下,以減少蒸發器結霜、脫水,維持較高的庫內相對濕度),所以,相對一般冷庫的蒸發器,氣調庫中的冷風機換熱面積應適當增大.若果蔬采摘后至入庫前能夠及時預冷,保鮮效果更好.
4、氣調冷庫貯藏的貨物為果蔬,為了減少干耗,傳熱溫差小是維持庫內要求的較高相對濕度是一個有效的方法.
5、氣調冷庫的庫門選擇也是關鍵,如果氣調庫的庫門氣密性不好,容易"滲氣"導致所需"氣調"狀態破壞.
